米にも、魚にも、醤油にも。
こだわってきた海苔弁だからこそ。
米の産地を選び、魚の仕入れにこだわり、
醤油や鰹節まで、一つひとつ吟味してきた。
では、その海苔は、どうでしょう。
今使っている海苔に、不満があるわけではない。
けれど、香りや口どけ、米や鰹節との重なりまで見つめ直してみると、
海苔弁にはまだ、味わいを深める余地があるかもしれません。
海苔まで選び抜く。
それも、海苔弁をつくるということ。
米にも、魚にも、醤油にも。
こだわってきた海苔弁だからこそ。
米の産地を選び、魚の仕入れにこだわり、
醤油や鰹節まで、一つひとつ吟味してきた。
では、その海苔は、どうでしょう。
今使っている海苔に、不満があるわけではない。
けれど、香りや口どけ、米や鰹節との重なりまで見つめ直してみると、
海苔弁にはまだ、味わいを深める余地があるかもしれません。
海苔まで選び抜く。
それも、海苔弁をつくるということ。
海苔弁の印象は、
一口目だけではありません。
お弁当の蓋を持ち上げる瞬間から、
最後の一粒を飲み込み、心地よい香りの余韻に浸るまで。
海苔弁を食す体験には、
五感で味わう美しい時間の流れがあります。
蓋を開けた瞬間に立ち上がる香り。
箸を入れたときの歯切れ。
米と一緒に頬張ったときの口どけと旨味。
醤油や鰹節と重なったときの一体感。
そして、食べ終えたあとに残る余韻。
海苔は、その一連の食体験に寄り添いながら、
海苔弁全体の印象をつくっています。
海苔弁の印象は、
一口目だけではありません。
お弁当の蓋を持ち上げる瞬間から、
最後の一粒を飲み込み、心地よい香りの余韻に浸るまで。
海苔弁を食す体験には、
五感で味わう美しい時間の流れがあります。
蓋を開けた瞬間に立ち上がる香り。
箸を入れたときの歯切れ。
米と一緒に頬張ったときの口どけと旨味。
醤油や鰹節と重なったときの一体感。
そして、食べ終えたあとに残る余韻。
海苔は、その一連の食体験に寄り添いながら、
海苔弁全体の印象をつくっています。
01.
香り
蓋を開ける
02.
歯切れ
箸を入れる
03.
口どけ
米と食べる
04.
一体感
醤油・鰹節と重なる
05.
余韻
食べ終わる
01.
香り
蓋を開ける
02.
歯切れ
箸を入れる
03.
口どけ
米と食べる
04.
一体感
醤油・鰹節と重なる
05.
余韻
食べ終わる
海苔弁の印象は、
一口目だけではありません。
お弁当の蓋を持ち上げる瞬間から、
最後の一粒を飲み込み、心地よい香りの余韻に浸るまで。
海苔弁を食す体験には、
五感で味わう美しい時間の流れがあります。
蓋を開けた瞬間に立ち上がる香り。
箸を入れたときの歯切れ。
米と一緒に頬張ったときの口どけと旨味。
醤油や鰹節と重なったときの一体感。
そして、食べ終えたあとに残る余韻。
海苔は、その一連の食体験に寄り添いながら、
海苔弁全体の印象をつくっています。
海苔弁に合う海苔を選ぶ、
5つの視点。
米にも、おかずにもこだわってきた海苔弁だからこそ。
その一食をまとめあげる「海苔」も、ただ良いものを選ぶだけではなく、
海苔弁という料理の中でどう働くのかまで考えて選びたい。
海苔単体のおいしさだけではなく、
海苔弁として食べたときにどう感じるか。
その視点から、海苔を選ぶために大切にしたい5つのポイントがあります。
香り
蓋を開けた瞬間に立ち上る
豊かな磯の香りが、
食べる前の期待感を高めます。
1
口どけ
米やおかずと一緒に口に運んだとき、
硬く残らずスッとほどけ
混ざり合う一体感が必要です。
2
歯切れ
箸で取り分け、口へ運ぶ海苔弁だからこそ。
箸で扱いやすく、
噛み切りやすいことも大切です。
3
米との相性
海苔単体の美味しさだけでなく、
白米の水分を吸うことでより
引き立つ豊かな滋味。
4
時間経過
時間が経ってから食べる持ち帰り弁当では、
時間経過後の香りや口どけも
確かめたいポイントです。
5
明石の海から、
私たちが
摘み取ってきました。
明石の海から、
私たちが
摘み取ってきました。
NORIYAの「あかし海苔」は、
一年に一度だけ摘み取られる「初摘み」を使用した、
NORIYAを代表する焼き海苔です。
味付けをしない焼き海苔だからこそ、
海苔本来の旨みや香り、
口どけの良さがそのまま表れます。
明石の海から、私たちが
摘み取ってきました。
NORIYAの「あかし海苔」は、
一年に一度だけ摘み取られる「初摘み」を使用した、
NORIYAを代表する焼き海苔です。
味付けをしない焼き海苔だからこそ、
海苔本来の旨みや香り、
口どけの良さがそのまま表れます。
海苔にも、産地があります。
潮が動く海で、海苔は育つ。
兵庫県明石市の沿岸は、明石海峡の力強い潮の流れに囲まれた海域です。
秋から海苔の養殖が始まり、冬から春にかけて収穫されます。
そうして育つ明石の海苔は、黒い艶や豊かな香り、口どけの良さが特徴です。
NORIYAの「あかし海苔」も、この明石の海で育ちました。
海苔弁の一枚だからこそ、どこで育った海苔なのかまで選ぶ。
海苔にも、旬があります。
その年、最初に摘み取られる海苔。
それが「初摘み」です。
海苔は、一度摘んで終わりではなく、
成長しながら繰り返し収穫されます。
その年、最初に摘み取られる若い海苔が
「初摘み」「一番摘み」です。
初摘みは、やわらかさや香り、口どけの良さが特徴。
NORIYAが大切にしているのは、初摘みならではの香りと、
口に含んだときの口どけです。
一口目に香り、米と重なり、すっとほどけていく。
海苔弁のために選ぶなら、海苔の旬まで。
海苔にも、産地があります。
潮が動く海で、 海苔は育つ。
兵庫県明石市の沿岸は、明石海峡の力強い潮の流れに囲まれた海域です。
秋から海苔の養殖が始まり、
冬から春にかけて収穫されます。
そうして育つ明石海苔は、黒い艶や豊かな香り、口どけの良さが特徴です。
NORIYAの「あかし海苔」も、この明石の海で育ちました。
海苔弁の一枚だからこそ、どこで育った海苔なのかまで選ぶ。
海苔にも、旬があります。
その年、最初に摘み取られる海苔。
それが「初摘み」です。
海苔は、一度摘んで終わりではなく、成長しながら繰り返し収穫されます。
その年、最初に摘み取られる若い海苔が「初摘み」「一番摘み」です。
初摘みは、やわらかさや香り、口どけの良さが特徴。
NORIYAが大切にしているのは、初摘みならではの香りと、口に含んだときの口どけです。
一口目に香り、米と重なり、すっとほどけていく。
海苔弁のために選ぶなら、海苔の旬まで。
海苔まで語れる、海苔弁へ。
米を選ぶ理由がある。魚を選ぶ理由がある。
醤油や鰹節にも、選んだ理由がある。
そこに、海苔を選ぶ理由まで加わったとき、海苔は単なる材料ではなく、
その店の海苔弁をかたちづくる一つの価値になります。
料理の価値
香りや口どけまで考えて海苔を選ぶことで、
米やおかずとの一体感が生まれ、
海苔弁全体の味わいが整います。
商品の価値
米や魚と同じように、海苔にも選んだ理由が加わることで、その店ならではの海苔弁として、
商品の価値に厚みが生まれます。
伝える価値
産地や初摘み、香りや口どけまで語れることで、
海苔は単なる仕入れ食材ではなく、
お客様に伝えられる一つのこだわりになります。
店の価値
米、魚、醤油、鰹節、そして海苔まで。
一つひとつの素材を選び抜く姿勢が、海苔弁づくりへの本気と、その店らしさを伝えます。
海苔だけを食べ比べるのではなく、
いつもの海苔弁で試してください。
いつもの米、醤油、鰹節、おかずと合わせて、
いつもの海苔との違いをお確かめください。
初摘みあかし海苔を試す
1袋（全形10枚入り）980円（税抜）
海苔だけを食べ比べるのではなく、
いつもの海苔弁で試してください。
いつもの米、醤油、鰹節、おかずと合わせて、
いつもの海苔との違いをお確かめください。
初摘みあかし海苔を試す
1袋（全形10枚入り）980円（税抜）
初摘みあかし海苔を、
あなたの店舗で。
まずはサンプルで味や相性を確かめていただき、
継続利用をご希望の場合は、業務用でのお取引をご相談いただけます。
商品名
初摘みあかし海苔 焼き海苔
産地
兵庫県明石
種類
焼き海苔
規格
全形（約21cm×19cm）
賞味期限
9ヶ月
業務用取引について
継続的な店舗利用をご検討の方は、以下の条件でお取引をご相談いただけます。
業務用価格
1袋（全形10枚入り）980円（税抜）
最小発注ロット
全形10枚入りの商品を60袋（全形600枚）詰め合わせた段ボール1ケースからご注文いただけます。
1ケース未満の数量をご希望の場合は、個別にご相談ください。
納期
通常、在庫がある場合は、発注から3営業日程度で発送可能です。
ただし、実際の納品日は配送先の地域や配送方法によって変わります。
複数店舗への納品
ご相談可能ですが、数量や出荷作業の条件について、事前に確認させていただく必要がございます。
支払い条件
お支払い条件は、月末締め・翌月末払いです。請求書を発行しますので、銀行振込にてお願いいたします。
振込手数料はお客様のご負担となります。
定期発注
ご相談可能です。
ただし、数量・納品頻度・配送先によって対応条件が異なるため、事前に確認させていただきます。
まず試すところから。
仕入れ先を変える前に、
まずはいつもの海苔弁でお試しください。
米や醤油、鰹節、おかずとの相性を確かめたうえで、
業務用での導入をご検討いただけます。
少量で試す
まずは全形10枚入りのサンプルを、
普段お使いの食材と合わせてお試しください。1
自店の海苔弁で確かめる
いつもの一食で、違いを見る。
普段の米・醤油・鰹節・おかずと合わせ、香りや口どけをご確認ください。2
業務用取引について相談
「使ってみたい」と思ったら、ご相談ください。
使用量や店舗数、希望する規格などを伺います。
※ご相談いただいた時点で導入が決まるわけではありません。3
見積・条件確認
納得できる条件で、次のステップへ。
価格・ロット・納期などをご確認いただき、条件を整えていきます。4
継続発注
納得したうえで、日々の仕入れへ。
味と使い勝手、取引条件に納得いただき、継続的なお取引へ進みます。5
よくある質問
海苔弁の「主役」となる海苔を、
選び抜く。
いつもの米、醤油、鰹節、おかずと合わせて、
あかし海苔との違いをお確かめください。
海苔だけを比べるのではなく、
一つの海苔弁として、どんな変化が生まれるのか。
ぜひ、いつもの一食でお試しください。
初摘みあかし海苔を試す
1袋（全形10枚入り）980円（税抜）
海苔弁の「主役」となる海苔を、
選び抜く。
いつもの米、醤油、鰹節、おかずと合わせて、
あかし海苔との違いをお確かめください。
海苔だけを比べるのではなく、
一つの海苔弁として、どんな変化が生まれるのか。
ぜひ、いつもの一食でお試しください。
初摘みあかし海苔を試す
1袋（全形10枚入り）980円（税抜）
